Mjalt BIO

Mjalti BIO është një produkt natyral i përpunuar nga lulet në rajonin e Kosovës, veçanërisht nga Kamenica. Ky produkt ka një përmbajtje të lartë të karbohidrateve, që përfshijnë sheqerna të luleve dhe të pemëve, duke arritur rreth 76% të përmbajtjes së tij. Përveç karbohidrateve, mjalti përmban edhe 18 deri në 20% ujë dhe 2 deri në 4% elemente të rëndësishme për shëndetin e njeriut.

Elementet e rëndësishme që gjenden në mjalt përfshijnë fermentet, enzimat, koenzimet, bioefektet, elementet dhe mikroelementet. Këto substanca shëruese kanë një rol të rëndësishëm në mbështetjen e shëndetit dhe mirëqenies së përgjithshme të njeriut. Krahasuar me ushqimet e përditshme, mjalti ofron një koncentrat të lartë të këtyre elementeve në një peshë relativisht të vogël. Për shembull, në një kilogram mjaltë mund të gjenden mesatarisht 30-40 gramë të këtyre substancave shëruese.

Mjalti është një burim i rëndësishëm i ushqimit për shëndetin, dhe përveç vlerave ushqyese, ai ofron një shije të shijshme dhe aromatike të luleve të cilat janë përdorur për të prodhuar atë në Kosovë, në veçanti në Kamenicë.